|
|
Schelvisrolletjes Met Romige Zalmvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 mooie schelvisfiletjes
viskruiden
citroensap
2 blikjes roze zalm
50 gram bieslookroomkaas
2 wortels
30 gram boter
1 dunne prei
2 eetlepels bloem
l pot visfond of 1 1/2 liter visbouillon (tablet)
1 eetlepel bieslookgroen (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schelvisfiletjes dun bestrooien met viskruiden en met citroensap besprenkelen. De zalm laten uitlekken, uitzoeken en fijnprakken met de bieslookroomkaas. Dit over de filet verdelen, uitstrijken en de visrolletjes oprollen. De wortelen in schuine plakjes snijden en met de boter afgedekt bij 600 Watt 2 minuten verwarmen. De prei in schuine stukjes snijden, toevoegen en 2 minuten inschakelen. De bloem erdoor roeren en in delen de bouillon of fond erbij roeren. Dit afgedekt 3 minuten inschakelen. De visrolletjes erin leggen, afdekken en 5 minuten inschakelen, 1 keer omleggen. De bieslook erover strooien.
|
|
|